Einleitend: Le Laboureur
Die Familie Lafontes aus Lyon hatte 1844 die Idee, eine Arbeitsjacke speziell für einen Schreiner zu entwerfen. Das Modell der Jacke wurde sofort von Künstlern und Künstlerninnen gleichermaßen populär und zur Grundvoraussetzung für zukünftige Handwerker und Handwerkerinnen. Ein paar Jahre später entwarf ein anderer Mann namens Primo Zelanti dasselbe Kleidungsstück, jedoch für Bauern, was bei den Arbeitern in Burgund auf große Anerkennung stieß und zur Schaffung von "Le Laboureur" führte - "Hochwertige Arbeitskleidung nach dem traditionellen Modell". Heute gibt es das Kleidungsstück in der Nähe von Digoin mit etwa 30 Angestellten.